Ķimenes no Latvijas un nedaudz šņabja zupā (Solvita & Mārtiņš Dambrovskis)

Solvita un Mārtiņš dzīvo Dānijā, kur labprāt makšķerē, zvejo, kūpina un cep zivis, ievērojot latviešu tradīcijas. Pat viņu kūpinātava ir iegādāta Latvijā. Gatavojot viņi izmanto dažādas receptes, taču ievēro vairākas svarīgas detaļas: pirms kūpināšanas bagātīgi pārkaisa zivis ar latviešu ķimenēm, zivju zupai pievieno nedaudz šņabja un latviešu pasākumiem Dānijā vienmēr pagatavo siļķi kažokā.

Foto no Solvitas un Mārtiņa Dambrovsku privātā arhīva.