Es pat ņēmu otru gabalu! (Ilze Kancāne)
Ilze stāsta par savas mammas īpašo galerta trauku, un dalās atmiņās par ģimenes Ziemassvētku galdu. Kaut arī bērnībā Ilze galertu nespēja ieēst, nesen viņa atklāja, ka tagad viņai tas garšo. Ilze ir apņēmusies nākamos Ziemassvētkos pamēģināt gatavot galertu.
Daži cilvēki negrib pagaršot! (Ingrīda Hawke)
Ingrīda klāj galdus latviešu pasākumiem. Viņa stāsta par cilvēku attieksmi pret galertu, un kur Melburnā vislabāk atrast gaļu tā gatavošanai.
Galerta receptes no diasporas pavārgrāmatām
Vairākas aukstās gaļas receptes no diasporas pavārgrāmatām – sākot ar Dzidras Zeberiņas “Ģimenes pavards” (ASV, 1955) galerta recepti un beidzot ar Balvas un Ata Bredovsku Muzikantu gaļas recepti, ko viņi ipierakstījuši dzīvojot “Kristus Dārzā” – veco ļaužu namā Kanādā.
Rasols nebūs?! (Astrīda Cīrule)
Astrīda Cīrule stāsta, kā rasols vienmēr ir bijis daļa no viņas ģimenes svētku galda ASV.
Rasols ar tomātiem (Elza Auliciema)
Elzas Auliciemas rasola recepte, kura ir neparasta ar to, ka min tomātus kā rasola sastāvdaļu. Recepte rakstīta Adelaidē, Austrālijā 20. gadsimta otrā pusē.
Es nezināju, ka citi rasolu taisa bez bietēm! (Dārija Teika Gulēna)
Dārija stāsta par savas ģimenes rasola recepti: bez siļķēm, bez gaļas, ar bietēm. Intervijā uzzini vairāk par viņas gatavoto rasolu, un par viņas pieredzi ar galertu!
Kas tad ir īstais rasols? (Aija Ērgle)
Aijas rasola recepte ir nodota no paaudzes paaudzē. Svarīgas viņas rasola sastāvdaļas ir bietes un siļķes, lai tas – kā viņa raksta – atšķirtos no kartupeļu salātiem!
Kaperi rasolā… tas ir “gamechanger”! (Elīna Kursīte)
2014. gadā Rīgā iznāca Sarmītes Kolātes un Elīnas Kursītes grāmata “R*SOLS”, kurā tas tiek apspriests no daudziem aspektiem. Intervijā Elīna Kursīte stāsta par grāmatas tapšanu, kādas sastāvdaļas var likt rosolā, kā arī atbild uz vissvarīgāko jautājumu: rAsols vai rOsols?
Puķu podu pasha (Laima Grāmatiņa)
Dzīvojot Amerikā, Mirdza Grāmatiņa sāka Lieldienās gatavot pashu, izmantojot recepti, ko viņa atrada žurnālā. Mirdzas meita Laima pārņēma šo tradīciju, un katrās Lieldienās Laima cenšas gatavot pashu pēc šīs pašas receptes. Pashas formu viņa iegūst, izmantojot puķu podu.
Mūsu mājas smaržo pēc Latvijas (Līga Druka-Smalka)
Līga ir no Latvijas. Pirms pārcelšanās uz Lielbritāniju viņa dzīvoja Aizkrauklē – pilsētā, kas joprojām ir viņas otrās mājas. Tagad viņa dzīvo Velsā, Kardifā, taču Latvija vienmēr ir viņas sirdī.