Svarīgākais ir tas, kā tur nav! (Gundega Michele)

Gundega Michele, dzīvojot ASV, izveidoja pati savu rasola recepti. Izrādās, ka recpetē svarīgākais ir tas, kā tur nav! Ar to viņa dalās šajā video un pievieno arī recepti.

Bļodiņās vajag vispirms izdekorēt! (Maruta Bergs)

Maruta stāsta savus “knifus” veiksmīgā galerta gatavošanā,

Latvietis un liellopa galva (Jānis Dzenis)

Fragments no intervijas ar Jāni Dzeni (1918-2021) par dzīvi Palmas kopsaimniecībā Brazīlijā 20. gadsimta pirmajā pusē.

Galerts skābā krējuma traukā (Selga un Edgars Apse)

Selga un Edgars dalās ar savas ģimenes rasola receptēm. Edgars stāsta arī par Toronto Latviešu centra galertu un auksto galdu, kāds tas bija laikā, kad viņš tur bija azaida darbinieks.

Es pat ņēmu otru gabalu! (Ilze Kancāne)

Ilze stāsta par savas mammas īpašo galerta trauku, un dalās atmiņās par ģimenes Ziemassvētku galdu. Kaut arī bērnībā Ilze galertu nespēja ieēst, nesen viņa atklāja, ka tagad viņai tas garšo. Ilze ir apņēmusies nākamos Ziemassvētkos pamēģināt gatavot galertu.

Daži cilvēki negrib pagaršot! (Ingrīda Hawke)

Ingrīda klāj galdus latviešu pasākumiem. Viņa stāsta par cilvēku attieksmi pret galertu, un kur Melburnā vislabāk atrast gaļu tā gatavošanai.

Galerta receptes no diasporas pavārgrāmatām

Vairākas aukstās gaļas receptes no diasporas pavārgrāmatām – sākot ar Dzidras Zeberiņas “Ģimenes pavards” (ASV, 1955) galerta recepti un beidzot ar Balvas un Ata Bredovsku Muzikantu gaļas recepti, ko viņi ipierakstījuši dzīvojot “Kristus Dārzā” – veco ļaužu namā Kanādā.

Rasols nebūs?! (Astrīda Cīrule)

Astrīda Cīrule stāsta, kā rasols vienmēr ir bijis daļa no viņas ģimenes svētku galda ASV.

Rasols ar tomātiem (Elza Auliciema)

Elzas Auliciemas rasola recepte, kura ir neparasta ar to, ka min tomātus kā rasola sastāvdaļu. Recepte rakstīta Adelaidē, Austrālijā 20. gadsimta otrā pusē.

Es nezināju, ka citi rasolu taisa bez bietēm! (Dārija Teika Gulēna)

Dārija stāsta par savas ģimenes rasola recepti: bez siļķēm, bez gaļas, ar bietēm. Intervijā uzzini vairāk par viņas gatavoto rasolu, un par viņas pieredzi ar galertu!