Ķimenes no Latvijas un nedaudz šņabja zupā (Solvita & Mārtiņš Dambrovskis)
Solvita un Mārtiņš dzīvo Dānijā, kur labprāt makšķerē, zvejo, kūpina un cep zivis, ievērojot latviešu tradīcijas.
Pēkšņi zvana, un tad ir jālec un jādarbojas (Viktors Brenners)
Viktors zušo jau visu mūžu. Bērnībā viņš to darīja kopā ar tēvu, brāli un tēva draugu Griķi, bet tagad – ar saviem latviešu draugiem.
Publicēta pētnieču saruna par latviešu pavārgrāmatām diasporā
Sarunā piedalās pavārgrāmatu valodas pētniece Signe Rirdance, ēdienu kultūras pētniece Astra Spalvēna un portāla “Garšīgā Latvija” autore Sandra Ošiņa. Sarunu vada muzeja “Latvieši pasaulē” kuratore Marianna Auliciema.
Latvijas Sabiedriskais medijs publicējis rakstu par Voldemāra Bērziņa «Riga Bakery» Austrālijā
Par vienu no spilgtākajiem latviešu uzņēmējdarbības veiksmes stāstiem ārpus dzimtenes savulaik kļuva Voldemāra Bērziņa izveidotā “Riga Bakery” Sidnejā.
“Kundziņa” rasols (Inta Gertners)
Intas Gertneres ģimenē ir neparasta rasola recepte, ko viņa mantojusi no savas vecmammas Mildas Veides (dz. 1901). Pēc ierašanās Brisbenā, Austrālijā, Veižu ģimene apmetās netālu no pilsētas centra. Vecā koka mājā kopā dzīvoja trīs paaudzes – Andrejs un Milda Veide, viņu bērni, znots un mazbērni.
Bļodiņās vajag vispirms izdekorēt! (Maruta Bergs)
Maruta stāsta savus “knifus” veiksmīgā galerta gatavošanā,
Latvietis un liellopa galva (Jānis Dzenis)
Fragments no intervijas ar Jāni Dzeni (1918-2021) par dzīvi Palmas kopsaimniecībā Brazīlijā 20. gadsimta pirmajā pusē.
Galerts skābā krējuma traukā (Selga un Edgars Apse)
Selga un Edgars dalās ar savas ģimenes rasola receptēm. Edgars stāsta arī par Toronto Latviešu centra galertu un auksto galdu, kāds tas bija laikā, kad viņš tur bija azaida darbinieks.
Es pat ņēmu otru gabalu! (Ilze Kancāne)
Ilze stāsta par savas mammas īpašo galerta trauku, un dalās atmiņās par ģimenes Ziemassvētku galdu. Kaut arī bērnībā Ilze galertu nespēja ieēst, nesen viņa atklāja, ka tagad viņai tas garšo. Ilze ir apņēmusies nākamos Ziemassvētkos pamēģināt gatavot galertu.
Daži cilvēki negrib pagaršot! (Ingrīda Hawke)
Ingrīda klāj galdus latviešu pasākumiem. Viņa stāsta par cilvēku attieksmi pret galertu, un kur Melburnā vislabāk atrast gaļu tā gatavošanai.