RuPJMAIZE & SALDSKĀBMAIZE
FEBRUĀRIS 2026
Kanādas maizniekmeistars no Latvijas (Kārlis Atars)
Londona, Kanāda
Maizniekmeistara Kārļa Atara dokumenti no muzeja „Latvieši pasaulē” krājuma.
Pirms Otrā pasaules kara Kārlim piederēja maiznīca Rīgā, Avotu ielā. Pēc kara, nonācis Vācijā bēgļu nometnē Šlēzvigā, viņš strādāja Starptautiskās bēgļu aģentūras UNRRA ceptuvē, cepot maizi bēgļiem. Nonākot Kanādā, Londonas pilsētā, Kārlis atvēra savu maiznīcu „Riga Rye”. Maiznīca strādāja līdz 1980. gadam, kad Kārlis devās pensijā un pārcēlās uz Toronto.
