Video – Lapa 4 – Māju garša

Dāmu komitejas maizīšu balle! (Inta Šķiņķis)

Inta Šķiņķis rīkoja dzimšanas dienas balli dāmu komitejas maizīšu tēmā! Viņa aicināja visus atgriezties bērnības atmiņās un atnest šķīvi ar dāmu komitejas maizītēm divās kategorijās: tradiocionālās dāmu komitejas maizītes un mūsdienu interpretācijas globālā stilā. Pasākumā notika arī sacensības — tika izvēlēta labākā tradicionālā maizīte, labākā mūsdienu interpretācija, labākā garša un labākais izskats!

Dāmu komitejas uzturēja latviešu sabiedrību (Aija Abens)

Vēsturniece un skolotāja Aija Abens stāsta par Dāmu komitejām – to vēsturi un pirmsākumiem, kā arī iesaistīšānos diasporas latviešu sabiedrības ēdināšanā.

Lasis uz paplātes it kā peld! (Ingrīda Hawke)

Ingrīda Hawke klāj galdus Austrālijas latviešu sabiedrībai – kāzām, bērēm un jubilejām. Šajā intervijas fragmentā viņa raksturo pašas radītos svētku galdus: viens no galvenajiem elementiem bieži vien ir lasis, kas uzcepts tā, lai izskatītos, ka tas peld!

Skābēšana trijās paaudzēs Kanādā (Aija Zichmane)

Aijas Zichmanes (dz. Bramanes) vecāki sāka skābēt kāpostus Kanādā 20. gadsimta 60. gados. Kad viņi kļuva vecāki, skābēšanas tradīciju – un arī lielo skābēšanas mucu – pārņēma Aija ar savu vīru Klāvu. Katru rudenī viņi rīkoja kāpostu skābēšanas talkas, iesaistot plašu radu un draugu loku.
Šodien tradīciju turpina nākamā paaudze, un Aijas znots, kanādietis Breds, ir iecelts par “kāpostu karali”!

Sertificētā sēņotāja Mičigānā (Larisa Mednis)

Larisa Mednis uzskata, ka viņas aizraušanās ar sēņošanu nāk no latviskām saknēm. Pirms vairākiem gadiem viņa pievienojās sēņotāju klubam Mičiganā, ASV, kur speciālistu vadībā apguva sēņu vākšanu un to noteikšanu. Šodien Larisai ir Mičiganas štata sertifikāts par savvaļas sēņu vākšanu, kas viņai ļauj legāli pārdot sēnes. Kā veģetāriete viņa bieži izmanto sēnes kā garšīgu un sātīgu gaļas aizstājēju savās iecienītākajās receptēs.