Kur Filadelfijā dabūt bīdelētos miltus? (Inta Grunde un Valdis Bašēns)

Fragments no intervijas ar Intu Grundi un Valdi Bašēnu muzeja ekspedīcijā Filadelfijā, ASV 2015. gadā.

Inta: „Mamma vienmēr meklēja [to], ko viņa sauca par bīdelētiem miltiem. Nevis tos tumšos rudzu miltus, bet bīdelētos. Tos ir ļoti grūti atrast šeit. Man jābrauc pusstundu uz ziemeļiem uz tādu noliktavu, kur man speciāli jāpasūta. Tad es ņemu 100 mārciņas uzreiz. Jo to tumšo mēs varam nopirkt maisiņos šur un tur, bet tos bīdelētos mēs nevaram.”

Valdis: „Par tiem miltiem. Kad mēs iebraucām, mēs dzīvojām tādā vietā, kur bija ļoti daudz igauņu un daudz japāņu un latviešu. Un tad vietējā pārtikas veikalā varēja dabūt tieši tos miltus. Un gadiem ilgi visas igaunietes un latvietes gāja pēc tiem miltiem. Un tad tas īpašnieks aizgāja pensijā un to veikalu slēdza. Tagad izmisums. Kur dabūt?”