Mūsu mājas smaržo pēc Latvijas (Līga Druka-Smalka)

Līga ir no Latvijas. Pirms pārcelšanās uz Lielbritāniju viņa dzīvoja Aizkrauklē – pilsētā, kas joprojām ir viņas otrās mājas. Tagad viņa dzīvo Velsā, Kardifā, taču Latvija vienmēr ir viņas sirdī.

Baltmaize ir kā kūka – tu neesi paēdis! (Smuidrīte Džinkinsone (Jinkinson))

Fragments no intervijas ar Smuidrīti Džinkinsoni (Jinkinson) ekspedīcijā Lielbritānijā 2016. gadā.

Tad, kad atnācām uz Korbiju, tad – es nezinu kā – bet viņi [vecāki] dabūja zināt, ka varēja no Skotijas pasūtīt rudzu miltus. Pasūtīja no Skotijas miltus, un tad mamma cepa maizi gandrīz vai katru nedēļu. Jo tiešām, kā viņa teica, ar to baltmaizi – tas ir tā kā kūka. Tu neesi paēdis! Ieēd šķēlīti rupjmaizi, un uzreiz tu jūties, ka esi ēdis. Milti nāca pa pastu!

Es atceros: kad biju pamatskolā (grammar school), [draudzenes man] bija Penija un Maureen… Nezinu, kā mēs bijām izdomājušas nepalikt skolā uz pusdienām. Es zinu, ka mamma ir izcepusi maizi, un mēs ejam uz manu māju, jo nebija pārāk tālu no skolas. Un garšīgi paēdām pusdienas manās mājās ar šito te rupjmaizīti. Viņām tik šausmīgi garšoja!

Smaržo pēc skābiem sutinātiem kāpostiem! (Juris Sinka)

Juris Sinka 1950. gadā nonāca Lielbritānijā, kur studēja Oksfordas Universitātē. Dienasgrāmatas ierakstā 1950. gada 20. decembrī Juris apraksta, kā nesen nopirktajā Daugavas Vanagu namā gaisā vijas skābo kāpostu smarža:
“Es tiešām ļoti priecājos par to, ka šis nams tagad pieder latviešiem. Pašlaik smaržo pēc skābiem sutinātiem kāpostiem! Žēl, ka es neaprunājos ar saimnieci — varbūt viņa man būtu iedevusi kādu porciju. Vēl jau nekāda īsta ēdināšana nav iekārtota. Viņi te ir tikai divas nedēļas.”
Tālāj šajā dienasgrāmatas ierakstā lasāms arī Jura apraksts par gaisotni Daugavas Vanagu namā, kā arī viņa pārdzīvojums, vērojot Londonas lielās Ziemassvētku egles aizdegšanu Trafalgara laukumā.

Mammas pīrāgu recepte – ar komentāriem (Aivars Sinka)

Aivars Sinka: „Samērā bieži angļu paziņas gribēja pamēģināt cept pīrāgus, tādēļ uzrakstīju recepti angļu valodā. Es savā laikā cepu daudz. Man šķita svarīgi, lai manas meitas saprastu, ka latviešu ēdiens ir atšķirīgs no angļu. Pusdienām skolā, bieži meitenēm ieliku kādu pīrādziņu.
Savus pīrāgus cepu pēc tās pašas receptes, kuru lietoja mana mamma un – ļoti iespējams – arī viņas mamma.”

Ēriks un Aina stāsta par sēņošanu

Mūs ar Ainu gribēja apcietināt. Mēs gājām sēnes lasīt uz mežu, un mūs gribēja apcietināt. Mēs gribam indēt nost kādu!
Atbrauca policija. Angļi, kas tur staigā, tie redz, ka lasa, tie bija paziņojuši policijai un ierodas policija.
Kad mēs to otru māju nopirkām, to bungalo nopirkām – tā bija pie meža. Nu un pa dienu, man draudzenei suns, mēs ejam staigāt, kad beidz darbu, un lasām sēnes. Citreiz mēs ar Ēriku, ar bērniem. Nu ko jūs? Picking mushrooms. They’re poisoned! Es teicu – ja viņi būtu poisoned, es jau būtu sen dead.

Madara Riley – “Mushroom Maddie”

Latvieti Madaru Riley, kura dzīvo Lielbritānijā un aktīvi nodarbojas ar sēņošanu, var atrast Facebook, kur viņa stāsta par savu pieredzi, dalās zināšanās un iedvesmo citus.

DVF autoveikals Lielbritānijā

No Daugavas Vanagu mēnešraksta 01.10.1968: “Vēl viens DVF saimniecisks pasākums vasaras vidū uzsāka darbību: DVF ceļojošais veikals. Par tā vadītāju izdevies iesasitīt pazīstamo DV darbinieku Arturu Vancānu.