Plāna citrona šķēlīte un dillīte (Ingrīda Hawke)

Ingrīda Hawke apraksta „smukmaizītes”, kuras viņa gatavo svētku galdiem Melburnā, Austrālijā: klasiskas redīsu maizītes ar biezpienu, lašmaizītes ar citrona šķēlīti, šķiņķa maizītes, kurām apakšā pasmērētas sinepes…

Dzintara galds (Dace Gulbe un Inta Grunde)

Dace Gulbe un Inta Grunde jau aptuveni 20 gadus gatavo un klāj svētku galdus latviešiem ASV austrumkrastā — kā ēdināšanas uzņēmums „Dzintars””. Viņas stāsta par populārākajiem ēdieniem (pīrāgi!), par gatavošanas procesu, kā arī dalās pieredzē par neseno Latvijas prezidenta vizīti Priedainē, kurai viņas gatavoja cienastu.

Lasis uz paplātes it kā peld! (Ingrīda Hawke)

Ingrīda Hawke klāj galdus Austrālijas latviešu sabiedrībai – kāzām, bērēm un jubilejām. Šajā intervijas fragmentā viņa raksturo pašas radītos svētku galdus: viens no galvenajiem elementiem bieži vien ir lasis, kas uzcepts tā, lai izskatītos, ka tas peld!